豆乳クリームはおいしくない？味や使用感について解説

こんにちは！作ること食べること大好き！なカヌレです🌿

今回は豆乳クリームに関しての記事。

豆乳クリームは、乳製品のアレルギーをもっているお子さんがいる家庭や、ダイエット中で生クリームよりもヘルシーにしたいといった方の間で、ひそかに注目を集めている食材です。

実は私も最近、豆乳クリームをケーキ作りの際に使用してみました。

豆乳クリームってどんな感じ？おいしくないの？と味や使用感が気になる方にはぜひ参考にしていただけたらなと思います。

豆乳クリームの実際のレビューが気になる方は、楽天で購入できる豆乳クリームのレビューを参照するとより多くの声が反映されていてわかりやすいかもしれません。

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豆乳クリームが気になる方は私の記事と併せてぜひ他の方のレビューもチェックしてみてくださいね。

豆乳クリームの使用がおすすめな人

豆乳クリームはどんな人におすすめなのでしょうか？

さっそくみていきましょう。

乳製品アレルギーを持っている人

原材料が大豆のため、乳アレルギーがある人で生クリームの代用に使いたい方におすすめです。

今までは生クリームがないとその代用品はなかったのですが、技術の発達で豆乳クリームができたことで、乳アレルギーの人でも安心して使用ができるようになり、世の中の乳アレルギーさんの料理の幅が格段に広がったはずです。

ヴィーガンの方

動物に由来するもの（肉・魚・卵・乳製品など）を口にできない、ヴィーガンの方にもおすすめです。

豆乳のホイップクリームなら気にせずクリーム入りのお菓子や料理を食べられます。

ダイエット中で生クリームよりヘルシーに仕上げたい

生クリームを使うとハイカロリーになりがちな料理やスイーツ、豆乳クリームを使えばヘルシーに仕上げることができるため、ダイエット中の方におすすめです。

分類	エネルギー （kcal）	脂質 （g）	炭水化物 （g）	たんぱく質 （g）
豆乳クリーム	368	41.0	3.2	1.0
生クリーム（動物性）	402	42.5	3	1.9
生クリーム（植物性）	359	38.1	2.9	1.1

比較表の商品
※豆乳クリーム　　　　
・・・スジャータめいらく
※生クリーム（動物性）
・・・タカナシ純正42生クリーム
※生クリーム（植物性）
・・・スジャータめいらく

植物性の生クリームがある場合はエネルギーや脂質、炭水化物の量が多少ですが豆乳クリームよりも低くなっています。

ただ、健康を気にする方であれば植物性生クリームはトランス脂肪酸（さまざまな健康リスクが危惧されている）が添加されていて気になる方もいるかもしれません。

豆乳クリームの場合はトランス脂肪酸の添加を気にせず口にすることができるためおすすめです。

美肌を目指す人

豆乳クリームは美肌によいとされる大豆が原料となっているため、美肌を気にする方におすすめです。

大豆と言えば美肌を保つのに有名なイソフラボン、アンチエイジング効果が期待できるビタミンEを含んでいます。

またビタミンB群によって肌のターンオーバーを促進・肌荒れや吹き出物を防いでくれたり、老化原因となる活性酸素を排出したりしてくれます。

離乳食期の赤ちゃんにも食べられる

離乳食期の赤ちゃんでは多量摂取でアレルギーが出やすい牛乳や生クリームは控えておきたいところ、豆乳クリームであれば離乳食初期から食べることができます。

たんぱく質が豊富で脂質が少ない豆乳クリームは、離乳食にぴったりです。

子供たち向けに少しでもやさしい素材でケーキを作りたいといった場合も、通常の生クリームを使用するより、豆乳クリームでホイップクリームを作れば、体にやさしいケーキに仕上げることができます。

豆乳クリームの味や使用感は？

私が最近お菓子作りに使用した豆乳クリームはスジャータめいらくの豆乳クリームです。

通常の生クリームと同様に、料理にも泡立てればデコレーションのホイップクリームとしても使用ができます。

味や使用感について解説していきますね。

しっかりと泡がたって通常のホイップクリームと同じように使用できる

豆乳ホイップは通常の生クリームと同じように料理に加えたり、ホイップクリームとして泡立てて使用することができます。

普通のクリームよりあっさりとした味わいだけどちゃんとクリームの味

動物性脂肪が入っていないため、通常の生クリームよりさっぱりとしているのが特徴です。

豆乳っぽさも思ったほどなく、植物性の生クリームに近い口当たりでした。

ほのかに大豆が香る気がする？

ほんのり生クリームから大豆の香りがふわっとほのかに香る気がしました。

けれど私の想像よりも豆っぽさを感じることはなく、おいしく食べられる程度の気にならない香りでした。

豆乳クリーム単体で食べると普通のクリームとの違いに気づく人はいるかもしれませんが、何かに混ぜて使用すれば、伝えられない限り、疑って食べない限りはわからないのではないかなと思います。

オンラインショップのレビューをみてもおいしかったの口コミが多い印象です。

味よりも触感が変わる？

豆乳クリームは植物性クリームと口当たりが似ていて泡立ててホイップするとふわっと軽い感じの口当たりです。

動物性のクリーム（40％程度）と比較すると脂肪分を含む量の違いか、口当たりの軽さに多少の違いは出てくる印象です。

実際使用した人の他の口コミをみていても、「ベイクドチーズケーキに混ぜた時に少し生地の触感が変わった気がする」といった口コミも見つかりました。

＞＞豆乳クリーム（スジャータめいらく）楽天の口コミ

＞＞豆乳クリーム（スジャータめいらく）Amazonの口コミ

おすすめの使用方法は？

豆乳クリームのおすすめの使用方法について触れていきます。

クリームチーズやヨーグルト、料理に混ぜて使用する

チーズクリームやヨーグルトクリーム、他の料理に混ぜて使用すると、大豆の香りも気にならず、大豆クリームで作ったと言われなければ正直わからないレベルで通常の生クリームと同じような感覚で使用ができます。

レアチーズケーキで生クリームの代わりに使ってもおいしくいただけそうです。

よくある質問

まとめ

今回はひそかに注目が集まる豆乳クリームについておすすめな人、味や使用感について触れてみました。

お子さんが乳アレルギーを持っている方や健康志向の方にはぜひ一度試すことをおすすめしたい食材です🌿

豆乳クリームを使って体に少しでもやさしく、料理の幅が広がるきっかけになったらと思います。